青空が見えます。 すぐ隠れてしまうけど、、 あのツララ、刺さったら痛そうだな。 玄関に小さな足跡。 なんの鳥だろう。 一休みしてたのかな。 空が曇ってきた。 また降りそうです。

先日の土曜日の午前中、5回目となるパン教室へ行ってきました。 今日の課題は「甘食」と「ミニ食パン」 甘食（ミルクパンともいいます）はこねる必要もなく、混ぜて、絞って、焼くだけです。 懐かしい形に懐かしい味。 次は食パン。 発酵した生地を伸ばして…

日曜日。 雪が降り続いています。 こんな日でも、、 ソリ遊び☆ 寒そうだ。

土曜日、午後から友人のご両親の計らいで、そばうちをしました。 思っている以上に力がいるので、子供たちには少し難しそうでした。 食べる粘土ぐらいにしか思ってないんだろうな、、ぼんちは。 でも、みんなでいることが楽しいようで、はしゃいでおりました…

今年も味噌を仕込む時期になりました。 さて、以前に作った味噌。どんな具合かな。 これは２年前に仕込んだ味噌。 柔らかくて、良い感じです。 味もツンとしていなくて、まずまずなのではないかと思います。 去年仕込んだ、青豆の味噌。（担当は父） 固いで…

日曜日に作った大量のカレーのおかげで夕食の準備いらず。 6時30頃仕事から戻り、7時頃に夕食が終わるという、素晴らしい時間運び（笑） そのおかげで、パンの練習ができました。 発酵の待ち時間に、たくさん頂いたイカを味噌付けに。 が、いつもより時間が…

米粉でロールケーキを作りました。 これがなかなか、旨し☆ また作ろう♪

今日は「カレーの日」だそうです。 ＣＭでもよく流れていますね。 ということで、夕食はカレー☆ よい天気で、日差しがとても暖かかったので、外で仕込みました。 遅い昼食は、、カップラーメン（笑） 旨そうにすすってました。 今日は私は作業せず、口だけだ…

暦では今日は「大寒（だいかん）」1年で最も寒い日です。 でも今年は、、「おおさむい」の大寒ではなく、「大して・・寒くない」の大寒となりました。 いいお天気でしたよ♪ 最近の父のはまりごと。 風呂に入りながら、晩酌。 風呂に入ったのを見計らって、晩…

職場の方がホッカイロをよく使用しているのですが、何気なく外装の袋を見てみると、、、 「環境配慮型カイロ」と記載されていました。 何がだろう？と思いながら裏を見てみると、、 土壌改良材として、土に戻す事ができるんですね。 今時だな〜って感心しま…

本日も青空。 昨日の夜、空が澄みきっていて、星がとても綺麗でした。 夜、朝とかなり冷え込み、家の前は凍結、普通に歩けない状態でしたが、日中から温度があがり、とても良いお天気でした。 しばらく、このような天気が続きそうです。 雪も少なくなりまし…

4回目のパン教室、今日はあんぱんとチーズパン。 今回は手ごねと機械ごねの両方で作りました。 前回からあまり日が開いていないので、なんとなく手早くできたような、、できないような... 餡の包み方。 先生はそんなに難しくないと言いますが、、、 何度もし…

朝は青空がのぞいていた土曜日。 壁に雪を打ちつけて遊んでいます。 ろくな事しないな（苦笑）、、、でいつものごとくケンカになるという．．． あっという間に青空が隠れ雪の1日となりました。 午後からは稽古始を兼ねたクラブの親子剣道大会。 気が重い、…

職場で鏡開きをしました。 お客様から頼まれた分もいっしょに切りました。 毎年大活躍の餅切りカッター。 ざくざくっと切れていきます。 家でもぜんざいをしようと小豆を用意しておいたのですが、、間に合わず... しかも、神棚に飾っておいた餅は恐ろしいほ…

昨日の昼、父の提案で、新年だし何か旨いものでも食べてこようというので、ちょっと贅沢な昼食を食べに行ってきました。 窓の外は海。 店内はお客なし（なぜだろう笑） 娘、注文の「有頭エビフライ定食」 父、注文の「あなご天定食」 母、注文の「海鮮丼定食…

祝日の今日、朝から３回目となるパン教室へ。 今日は「ブレッチェン」と「ウィンナーパン」 ウインナーに生地を巻きつける作業。 簡単そうなんだけど、私がすると不格好に。 今日は2次発酵を常温でしたのですが、ヒーターをつけていても２０度ない部屋なので…

今日は毎年恒例の冬花火を見に昼から出かけました。 コースとしては、これも恒例となってきた水族館〜花火の会場へ。 まず、道の駅にて昼ごはん。 食べてみたかったご当地バーガー。 すべて地元の食材を使っているそうで、バンズが普通の色の「白バーガー」…

暦では七草を食し、無病息災を願う日。 今年も何とか七草セットを手に入れました（笑） さて、春の七草「せり」「なずな」「ごぎょう」「はこべら」「ほとけのざ」「すずな」「すずしろ」はどうにか言える様になったものの、どれがどれだかわからない、、、 …

夜に書初め。。。 今年の課題「強い信念」 「強」「信」この２文字がうまく書けないといらついています。 書けもしない大人2人、、 娘の横で「そこ止める！」「払いはしっかり！」「バランス悪い！」等等 野次が飛び交う中、「次はどっちの言う通りにかけば…

正月2日、今日は娘の11歳の誕生日。 親戚や友人たちから、心のこもったプレゼントをたくさん頂きました。 みなさん、本当にありがとうございます。 お正月という、やっかいな時に誕生日、、（苦笑）申し訳ないです．．． 高学年になり、勉強のことはもちろん…

あけましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いします。 和やかな年となりますように... ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 雪も降らず、除雪もなかったので、ゆっくりのんびりの元旦。 今年初の宅急便さんが、美味しいプレゼントを届けてくれました。 職場の…