今年も味噌を仕込む時期になりました。 さて、以前に作った味噌。どんな具合かな。 これは２年前に仕込んだ味噌。 柔らかくて、良い感じです。 味もツンとしていなくて、まずまずなのではないかと思います。 去年仕込んだ、青豆の味噌。（担当は父） 固いで…