パン教室5回目

先日の土曜日の午前中、5回目となるパン教室へ行ってきました。
今日の課題は「甘食」と「ミニ食パン」
甘食（ミルクパンともいいます）はこねる必要もなく、混ぜて、絞って、焼くだけです。

懐かしい形に懐かしい味。

次は食パン。
発酵した生地を伸ばしてたたんで、やさしく巻きます。

焼きあがった後に、焼き戻しをするとやわらかくなるそうです。
焼き戻し中。

ミニ食パン完成！

フリーズドライの苺を使って即席のジャムも作りました。
焼きたてはやっぱり美味☆

我が家では今回が1番美味しいと言ってくれました。
家でもこんな風にできるといいのですが（苦笑）