梅干し

久しぶりに雨が降り、少し涼しいかな〜と思ったのもつかの間、あっという間に蒸し暑くなりましたね。
お盆の間に梅を干しました。
今年はいい感じですよ＾＾
去年干せず仕舞いだった梅も一緒に干して、、
干してる時の酸っぱいんだけどもしかしたら甘いんじゃ、、というような香り。大好きです＾＾

自分のベスト梅干しでご飯を食べよう！ということで、みんなでｍｙ梅干しを選びました。

炊き立てのご飯に♪

３日間、天日にあて、昨日一晩、仕上げに夜露にあてました。
柔らかくいい梅干しに仕上がりました＾＾
今年の梅仕事、、ようやく終了です。