紅茶、、失敗。

先日摘み取った茶葉を1昼夜風にあて、紅茶作りの作業開始。
が、、、工程の順番を間違えてしまいました...。
自然乾燥させた後、手もみ作業を先にしなければならないのに、酸化（高温多湿の状態で置く）作業を先にしてしまいました。
言い訳なのですが、夜12時近くになってからの作業の上、この日は会社の仕事関係でいろいろあり、、かなり疲れていました。ので半眠り状態での作業...。
もったいないことしてしまった...。
せっかく楽しんでしようと思っていたのに。
今度、また機会があったら楽しく作業したいですね。

甘い香りはしないけど、、結構いけますよ。

またまた、失敗失敗（苦笑）