無花果ジャム

寒いですね〜。
昨日からファンヒーターのお世話になっています。
先月の初め頃、家の前でプールで遊んでいたのが嘘のようです。
長い冬の始まりですね。

イチジクの時期ももう終わり頃。
ジャムにしましたよ♪
レモンもたっぷり入れて、、、

綺麗な色に仕上がりました。
砂糖は控えめにしているものの、イチジクに酸味がないので、自分で作るジャムの中では甘い方かな。
あまり日持ちがしないので、まさにこの時期限定ですね。

友人達にイチジクの皮剥きをしてもらったので、大助かりでした。
近いうちにお届けしますので、お口に合うか分かりませんが、消費して下さい（笑）