プルーン

見つけてしまいました。
スーパーにプルーンが並んでいるのを！
この時期にしか見かけないプルーン。
しかも、私の中の最安値で！！
手に入れずにはいられない、、
で、、買ってしまった、、その時並んでいたプルーン全部．．．
１９パック、８Kほど（苦笑）
良い色だ☆

とりあえず半分は干しプルーンを作ってみよう！
切り目を入れて種を出し、、

砂糖に漬け込み、水分を切り、

ザルに並べて乾燥。
変わりやすい天気の中、うまく干せるのでしょうか。

残りの半分はジャムと酵素ジュースに。
深紅のワインのようなジャムが出来ました。
大人な味のジャム。
娘が１番好きなジャムです。喜んでましたよ♪

本日でプルーンの乾燥３日目。
まだまだ干せそうにありません。
空とにらめっこしつつ、、根気よく干すとしましょうか。