正月の晴天はどこへやら、大寒の季節らしく雪が舞う日曜日。 今日は味噌を仕込みました。 前日から寒の冷たい水に大豆をふやかします。 まずは火の準備をする前に、場所の準備ですね＾＾； 大鍋に大豆をいれて 息子は灰汁をとりつつ 豆をたべつつ＾＾ その間…