先日の土曜日、9回目のパン教室でした。 今日は同僚が体調不良だったため1人での受講。 課題はメロンパンとイングリッシュマフィン。 メロンパンの上のサクサクの部分、クッキー生地から作りました。 レモン1個分の皮を使用したクッキー生地を、土台のパン生…