今年1回目の味噌仕込みをしました。 昨日から冷たい水につけておいた大豆。 大鍋で炊きました。 今年は外用のイモノコンロを使ったので4時間ほどでやわらかくなりました。 やわらかく煮えた大豆。 このまま食べると香ばしくて美味。 かなりつまみ食いしてた…